Domaine Michel FONNÉ

C’est a` Bennwihr, petit village situe´ sur la route des vins dans la valle´e de Kaysersberg que se trouve le Domaine Michel Fonne´. La culture de la vigne est une tradition qui se perpe´tue dans notre famille depuis 7 ge´ne´rations. Et depuis 1989, Michel Fonne´, œnologue diplome´ de Dijon, a pris la succession de son oncle Rene´ Barth et de ses parents, vignerons. Aujourd’hui, nous exploitons 13ha de vignes re´parties sur 4 communes et travaillons les 7 ce´pages alsaciens. Nous comptons 3 Lieux-Dits (Rebgarten, Roemerberg, Vogelgarten) et 4 Grands Crus (Mambourg, Mandelberg, Marckrain, Schlossberg). Cette mosai¨que de terroirs, nous la traduisons dans le vin par une gramme unique dont la palette se de´ploie du sec, le´ger a` l’opulence, au corse´ en passant par le fruite´. Nous proposons e´galement depuis de nombreuses anne´es des Cre´mant d’Alsace.